ชุดผักเมนูผัด Menu ผัดพริกแกงยอดมะพร้าว
ชุดผักเมนูผัด Menu ผัดพริกแกงยอดมะพร้าว
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น 200 g
- พริกแกงเผ็ด 50 g
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 150 ml
ขั้นตอนการทำ
- นำวัตถุดิบไปล้าง
- เด็ดใบโหระพา
- ทุบและสับกระเทียมให้ละเอียด
- หั่นพริกชี้ฟ้าแดง
- ใส่น้ำมันพืช
- กระเทียมสับ
- เจียวให้หอม
- ใส่พริกแกงเผ็ด
- ตามด้วยเนื้อหมูสามชั้น
- ใส่ซอสหอยนางรม
- ใส่น้ำปลาและน้ำตาล
- เติมน้ำเปล่า
- ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่ยอดมะพร้าวหั่น
- ตามด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าแดงหั่น
- ผัดจนสุก
- ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ