เบบี้แครอท เคลือบน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

• เบบี้แครอท 150 g
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 50 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• อิตาเลี่ยน พาร์สเลย์ (โรยหน้า)

วิธีการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ล้างให้สะอาด หั่นผักเตรียมไว้
2. ปอกเปลือกเบบี้แครอท
3. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ รอจนเดือด ใส่เกลือ น้ำมันพืช และเบบี้แครอทที่เตรียมไว้ ลวกประมาณ 40 วินาที
4. แช่เบบี้แครอทในน้ำเย็น เรียงใส่ถ้วยพักไว้
5. นำน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เกลือ และพริกไทยดำป่น คลุกผสมเบบี้แครอทให้เข้ากัน
6. ตั้งกระทะ ผัดเบบี้แครอทจนหอม
7. โรยอิตาเลี่ยน พาร์สเลย์หั่น ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ