บร็อคโคลี่ผัดเทอริยากิ

วัตถุดิบ

• บร็อคโคลี่หั่น 120 g.
• เส้นพาสต้า 100 g.
• หมูสันคอหั่นเต๋า 100 g.
• กระเทียมสับ 10 g.
• ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนต๊ะ
• งาขาวคั่ว (โรยหน้า) ตามชอบ
• น้ำเปล่า(สำหรับลวก) 1 ลิตร

วิธีการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ล้างให้สะอาด หั่นผักเตรียมไว้
2. ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า รอจนเดือด ใส่เส้นพาสต้า ต้มจนสุกประมาณ 10-15 นาที แช่ในน้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้
3. จากนั้นลวก บร็อคโคลี่หั่น ประมาณ 30 วินาที แช่ในน้ำเย็น ตักขึ้นพักไว้
4. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช และกระเทียมสับ ผัดจนหอม
5. ใส่หมูสันคอหั่นเต๋า ผัดจนสุก
6. ปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิ เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
7. ใส่เส้นพาสต้าและบร็อคโคลี่ที่ลวกไว้ ปรุงรสด้วยผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
8. โรยงาขาวคั่ว ผัดต่อเล็กน้อย
9. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ