เซเลอรี่ซุปซี่โครงหมู

วัตถุดิบ

• เซเลอรี่ 150 g.
• แครอท 50 g.
• รากบัวจีน 50 g.
• ข้าวโพดหวาน 30 g.
• ซี่โครงหมู 100 g.
• น้ำเปล่า 1000 ml.
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เม็ดเก๋ากี้ 10 g.
• พุทราจีน 15 g.
• พริกไทยป่น(โรยหน้า)
• ต้นหอมซอย(โรยหน้า)

วิธีการทำ

1. ล้างหั่นวัตถุดิบนำพักไว้
2. ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า 1000 ml ให้เดือด ใส่ซี่โครงหมู พรุทราจีน ต้มประมาณ 15-20 นาที
3. จากนั้นใส่แครอท รากบัวจีน เม็ดเก๋ากี้ ต้มต่อประมาณ 10 นาที
4. ใส่เซเลอรี่ และ ข้าวโพดหวาน ต้มให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
5. ปรุงรสด้วย เกลือ ผงปรุงรส คนผสมให้เข้ากัน
6. โรยหน้าด้วย ต้นหอมซอยและพริกไทยป่น ตามชอบ