Iceberg Lettuce
สลัดแก้วเมี่ยงหมูสับผัดซีอิ๊ว
วัตถุดิบ
- สลัดแก้ว 500 กรัม
- หมูสับ 200 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- กระเทียบสับ 15 กรัม
- ขิงสับ 15 กรัม
- หอมใหญ่หั่นเต๋า 40 กรัม
- แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม
- ข้าวโพดอ่อน หั่นเต๋า 50 กรัม
- เห็ดหอมหั่นเต๋า 20 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย (โรยหน้า)
วิธีการทำ
- เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ล้างให้สะอาด หั่นผักเตรียมไว้
- ลอกกาบสลัดแก้วเป็นชิ้นๆ นำพักไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ และขิงสับ ผัดให้หอม
- ใส่เห็ดหอม และหมูสับ ผัดจนสุก
- ใส่หอมใหญ่หั่นเต๋า แครอทหั่นเต๋า และข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋า ผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม น้ำตาล ผงปรุงรส และน้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน
- โรยต้นหอมซอยตามชอบ รับประทานคู่กับสลัดแก้ว
