สเต็กปลาแซลมอนเลมอน

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอน 300 g.
• เลมอน 1-2 ชิ้น
• เนยจืด 50 g.
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ออริกาโน่แห้ง 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• โหระพาฝรั่ง (โรยหน้า) -

วิธีการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ล้างให้สะอาด หั่นผักเตรียมไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่เนย จากนั้นนำปลาแซลมอนย่างในกระทะ ให้ส่วนหนังปลาลงก่อน จนสุกกรอบ
3. พลิกด้านปลาแซลมอน จนสุกทั้ง 2 ด้าน
4. ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น และออริกาโน่แห้ง ย่างต่อจนหอม
5. ตักใส่จาน บีบน้ำเลมอนเล็กน้อย จากนั้นโรยโหระพาฝรั่ง