มันฝรั่งบด

วัตถุดิบ

• โลตัส มันฝรั่ง 1 Kg.
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ผงปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยจืด 100 g.
• นมสด 150 g.
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

1. เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ล้างให้สะอาด
2. นำน้ำเปล่าตั้งไฟจนเดือด ใส่มันฝรั่ง ต้มจนสุกประมาณ 40 นาที
3. จากนั้นลอกเปลือกมันฝรั่งออก นำขึ้นบดผ่านตะแกรงซี่ถี่
4. ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยจืดลงไป ตามด้วยนมสด คนส่วนผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่มันบดลงไป ใส่เกลือ และผงปรุงรส
6. ใส่พริกไทยดำป่น คนส่วนผสมให้เข้ากัน
7. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ