กำลังโหลด...

ชุดผักเมนูแกง Menu คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

ชุดผักเมนูแกง Menu คะน้าฮ่องกงเจี๋ยนน้ำมันหอย

วัตถุดิบ

  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 150 ml
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • หมูสับ 50 g

ขั้นตอนการทำ

  • นำวัตถุดิบไปล้าง
  • ปอกเปลือกก้านคะน้าฮ่องกงออก
  • ทุบและสับกระเทียมให้ละเอียด
  • หั่นแครอทเป็นชิ้น
  • สไลด์เห็ดหอมเป็นชิ้นบางๆ
  • หั่นเห็ดชิเมจิขาวและดำ
  • เตรียมลวกผักตั้งน้ำให้เดือด
  • ลวกคะน้าฮ่องกงและแครอทหั่น
  • ตักขึ้นแช่น้ำเย็น
  • ตักผักพักใส่จาน
  • ใส่น้ำมันพืชลงบนกระทะ
  • ตามด้วยกระเทียมซ้ำ
  • เจียวให้หอมและตักพักใส่ถ้วย
  • ใส่เห็ดหอมลงบนกระทะ
  • ใส่หมูสับตามไปผัดจนสุก
  • ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
  • ใส่น้ำมันหอยและน้ำมันงา
  • น้ำตาล
  • เติมน้ำเปล่า
  • ใส่เห็ดชิเมจิลงไป
  • ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  • ตักราดลงบนผักลวกที่เตรียมไว้
  • โรยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ



ดาวน์โหลด คลิกที่นี่