ชุดผักเมนูแกง เมนูแกงป่า
ชุดผักเมนูแกง เมนูแกงป่า
วัตถุดิบ
- โลตัส ชุดผักเมนูแกงป่า 1 แพ็ค
- พริกแกงเผ็ด 50 g
- เนื้อหมูติดมัน 150 g
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 800 ml
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ
- นำวัตถุดิบไปล้าง
- หั่นมะเขือเปราะ
- นำมะเขือเปราะไปแช่ในน้ำ 100 Ml และผสมเกลือ 1 ช้อนชา
- หั่นถั่วฝักยาว
- ซอยพริกชี้ฟ้าแดง
- เด็ดมะเขือพวง
- เด็ดใบกระเพรา
- ใส่พริกแกงเผ็ดลงในกระทะ
- ใส่เนื้อหมูลงไปกระทะผัดพอสุก
- เติมน้ำเปล่า
- รอจนเดือดและใส่ถั่วฝักยาว
- ใส่มะเขือเปราะและมะเขือพวง
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย
- ใส่เกลือ
- ใส่น้ำปลา
- จากนั้นใส่กระชายซอย
- ตามด้วยพริกชี้ฟ้าซอย
- พริกไทยอ่อน
- ใบกระเพราเด็ด
- รอจนสุก
- ตักใส่ถ้วยพร้อมเสริฟ์
