Thyme Leaves

ซุปครีมผักรวม

วัตถุดิบ

ใบไทม์สด 5 g.
ฟักทองไทย 100 g.
มันฝรั่ง 50 g.
แครอท 30 g.
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 30 g.
เนยจืด 50 g.
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 200 ml.
น้ำเปล่า 100 ml.
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา

วัตถุดิบการต้ม

น้ำเปล่า 650 ml.
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ

เตรียมวัตถุดิบต่างๆ ล้างให้สะอาด หั่นผักเตรียมไว้
ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า รอจนเดือด จากนั้นใส่น้ำมัน เกลือ ฟักทองไทย มันฝรั่ง และแครอท ต้มประมาณ 10 นาที ตักพักไว้
ตั้งกระทะ ใส่เนยจืด และหอมหัวใหญ่หั่นเต๋า ผัดจนสุก
ใส่ผักที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
เติมน้ำเปล่า แล้ว นำไปปั่นให้ละเอียด
ตั้งกระทะ ใส่ผักที่ปั่นละเอียดแล้ว ผัดไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
เติมใบไทม์สด และ วิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และผงปรุงรส ผัดต่อประมาณ 10 นาที
ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ดาวน์โหลด คลิกที่นี่