กำลังโหลด...

แจก 8 สูตรเด็ด เมนูจากของไหว้สุดเก๋ ไม่ซ้ำ

แจกสูตรเมนูเด็ดจากของไหว้ที่ใคร ๆ ก็สามารถทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ

ปรุงสะดวก กินสนุกไม่จำเจ เคลียร์ของไหว้ได้หมดแบบฟินเวอร์!

ช่วงเวลาตรุษจีนวนมาอีกครั้งก็ได้เวลาจับจ่ายซื้อของไหว้ ไม่ว่าจะเป็นหมูสามชั้น ไก่ต้ม เป็ดพะโล้ทั้งตัว ปลาต่าง ๆ รวมไปถึงขนมหวานอย่างขนมเข่งและอีกมากมาย วันมงคลของลูกหลานเชื้อสายจีนทั้งทีก็ต้องจัดเต็มใช่ไหมคะ แต่พอไหว้กันเสร็จแล้วก็กินกันไม่หวาดไม่ไหว เพราะอาหารแต่ละอย่างก็มีแต่ต้ม ๆ จืด ๆ จนสุดท้ายก็ต้องเหลือทิ้งทุกที ปีนี้ Lotus’sพร้อมกับ Wongnai ขอแชร์สูตร 8 เมนูเด็ดจากของไหว้ ที่ปรุงได้ง่าย ๆ ด้วย เซตปรุงของไหว้ เฮง เฮง เฮง คัดสรร 4 เครื่องปรุงแบรนด์ Lotus’sมารวมไว้ในเซตเดียว เป็นตัวช่วยให้ทุกคนอัปเกรดของไหว้ให้กินสนุกไม่จำเจ รับรองว่าเคลียร์ Food Waste ได้ ไม่ต้องมีเหลือทิ้งเลยค่ะ เมนูจากของไหว้ที่เราเอามาฝากกันจะ

มีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยจ้าา

1. ไก่ทอดซอสส้มงานเด่นได้โชครุ่งเรือง

วัตถุดิบ

ส่วนไก่ทอด

  1. โลตัสผงปรุงรสปาปริก้า2 ช้อนชา
  2. ไก่ต้มหั่นชิ้น 500 กรัม
  3. โลตัสแป้งชุบทอดปรุงสำเร็จ 200 กรัม
  4. โซดา 100 มิลลิลิตร
  5. ส้ม สำหรับตกแต่ง
  6. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

ส่วนซอสส้ม

  1. โลตัสผงปรุงรสปาปริก้า2 ช้อนชา
  2. ส้ม 2 ลูก
  3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
  6. ขิง 20 กรัม
  7. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • หั่นไก่ต้มให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แล้วนำไปเคล้ากับ โลตัสผงปรุงรสปาปริก้าเตรียมไว้
  • ผสมแป้งชุบทอดกับโซดา จากนั้นนำไก่ต้มมาชุบแป้งแล้วนำลงทอดให้เหลืองกรอบ
  • ขูดผิวส้มโดยเอาแค่ส่วนที่เป็นสีส้ม จากนั้นคั้นน้ำส้มและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำส้มสายชู ขิงขูด และ โลตัสผงปรุงรสปาปริก้า
  • นำน้ำส้มที่ปรุงรสแล้วขึ้นตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย เติมผิวส้ม เคี่ยวต่อสักครู่จนได้กลิ่นหอมส้ม จากนั้นละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำแล้วเทลงไปในส่วนผสมซอสส้ม คนเร็ว ๆ ให้ซอสข้นขึ้น
  • เมื่อซอสข้นได้ที่ นำไก่ที่ทอดไว้มาคลุกเคล้าให้ทั่ว ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและต้นหอมซอยให้สวยงาม

2. หมูตุ๋นหมั่นโถวสินทรัพย์เพิ่มพูน

วัตถุดิบ

  1. โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิว3 ช้อนโต๊ะ
  2. หมูสามชั้น 500 กรัม
  3. แคร์รอต 100 กรัม
  4. มันฝรั่ง 100 กรัม
  5. กระเทียมเจียว สำหรับตกแต่ง
  6. ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง
  7. หมั่นโถว สำหรับจัดเสิร์ฟ
  8. แตงกวา สำหรับเสิร์​ฟเคียง
  9. ยอดคะน้า สำหรับเสิร์ฟเคียง
  10. น้ำสะอาด สำหรับตุ๋นหมูสามชั้น

วิธีทำ

  • หมักหมูสามชั้นกับโลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิวเป็นเวลา 30 นาที
  • นำหมูสามชั้นที่หมักไว้มาจี่ในกระทะให้หอม แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดตามชอบ
  • ตั้งหม้อใส่น้ำสะอาด ปรุงรสด้วย โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิวใส่เนื้อหมูสามชั้นที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยแคร์รอตและมันฝรั่ง ตุ๋นเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนหมูสามชั้นนุ่มดี
  • ระหว่างรอตุ๋นหมูสามชั้น นำหมั่นโถวมานึ่งให้ร้อน
  • เมื่อหมั่นโถวนึ่งครบเวลาแล้ว นำเนื้อหมูสามชั้นบาร์บีคิวที่ตุ๋นไว้มาจัดเสิร์ฟบนหมั่นโถว พร้อมด้วยแตงกวา ตกแต่งด้วยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอยให้สวยงาม เสิร์ฟคู่กับยอดคะน้าตามชอบสำหรับกินเคียง

3. น่องเป็ดทอดเจริญรุ่งเรือง

วัตถุดิบ

  1. โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิว 2 ช้อนโต๊ะ
  2. น่องเป็ดพะโล้ 2 ชิ้น
  3. ใบไธม์ สำหรับตกแต่ง
  4. ส้ม สำหรับตกแต่ง
  5. น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ

  • หั่นเป็ดพะโล้ให้ได้ชิ้นน่องติดสะโพกสวยงาม ซับให้แห้งเตรียมไว้
  • นำน่องเป็ดพะโล้ลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนเป็ดพอขึ้นสี
  • ทาน่องเป็ดด้วย โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิวตกแต่งด้วยส้มและใบไธม์

4. เบอร์เกอร์ขนมเข่งชีสมหาลาภ

วัตถุดิบ

  1. โลตัสผงปรุงรสชีส2 ช้อนโต๊ะ
  2. ขนมเข่ง 2 ชิ้น
  3. หมูสามชั้น 200 กรัม
  4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วยตวง
  6. นม 3 ช้อนโต๊ะ
  7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  8. ผักสลัด สำหรับจัดเสิร์ฟ
  9. น้ำมัน สำหรับทอด

วิธีทำ

  • นำขนมเข่งมาหั่นครึ่งชิ้นตามแนวยาวให้เป็นแผ่นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน
  • คลุกขนมเข่งกับแป้งสาลีอเนกประสงค์บาง ๆ นำไปจี่บนกระทะให้สุกขึ้นสีเหลืองทองสวยงาม
  • คลุกหมูสามชั้น ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง นม และปรุงรสด้วย โลตัสผงปรุงรสชีส เคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ก่อนนำไปจี่บนกระทะให้สุกดี
  • ประกอบเนื้อหมู ขนมเข่ง และผักสลัดเป็นชิ้นเบอร์เกอร์ให้สวยงาม

5. ปลานึ่งซอสเกาหลีมีกินมีใช้

วัตถุดิบ

  1. โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรย่างเกาหลี3 ช้อนโต๊ะ
  2. โลตัสผงปรุงรสปาปริก้า1 ช้อนโต๊ะ
  3. ปลากะพง 400 กรัม
  4. น้ำมันงา 2 ช้อนชา
  5. พริกจินดาแดง สำหรับตกแต่ง
  6. ต้นหอมซอย สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

  • ผสม โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรย่างเกาหลี และ โลตัสผงปรุงรสปาปริก้าเข้าด้วยกัน
  • นำปลากะพงมาแล่เอาแต่เนื้อ คลุกกับซอสที่ผสมไว้ แล้วนำไปนึ่งบนลังถึงไฟแรง 10 นาที
  • นำปลาออกจากลังถึง ราดด้วยน้ำมันงา ตกแต่งด้วยพริกจินดาและต้นหอมให้สวยงาม

6.    เผือกทอดร่ำรวย

วัตถุดิบ

  1. โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิว2 ช้อนโต๊ะ
  2. โลตัสผงปรุงรสปาปริก้า½ ช้อนโต๊ะ
  3. ไก่ต้มหั่นชิ้นเต๋าเล็ก 400 กรัม
  4. แป้งตั้งหมิ่น 60 กรัม
  5. เบกกิงโซดา ½ ช้อนชา
  6. น้ำร้อน 55 มิลลิลิตร
  7. เผือกบด 200 กรัม
  8. น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร
  9. เกลือ ½ ช้อนชา
  10. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเต๋า คลุกเคล้ากับ โลตัสผงปรุงรสปาปริก้าและ โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิว
  • ผัดเนื้อไก่ที่หมักไว้ให้รสชาติเข้มข้นขึ้นและพักไว้
  • ผสมแป้งตั้งหมิ่น เบกกิงโซดา และน้ำร้อน นวดให้แป้งเข้ากันดี เมื่อแป้งเนื้อเนียนดีแล้วผสมกับเผือกบด น้ำมันรำข้าว เกลือ และน้ำตาล พักไว้เป็นเวลา 10 นาที ก่อนนำมาห่อไส้ไก่ให้สวยงาม
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอดลงไป เมื่อน้ำมันร้อนใส่เผือกลงไปทอดจนสีเหลืองทองสวยงาม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

7.    ขนมเข่งคิวบ์เก็บทรัพย์

วัตถุดิบ

  1. โลตัสผงปรุงรสชีส2 ช้อนโต๊ะ
  2. ขนมเข่ง 4 ชิ้น
  3. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
  4. โซดา 70 มิลลิลิตร
  5. น้ำมัน สำหรับทอด
  6. โลตัสผงปรุงรสชีสสำหรับคลุก

วิธีทำ

  • นำขนมเข่งมาหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเตรียมไว้
  • ผสมแป้งทอดกรอบกับ โลตัสผงปรุงรสชีสและโซดาให้เข้ากัน
  • ชุบขนมเข่งลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน ๆ จนสีเหลืองทอง
  • เมื่อขนมเข่งสุกแล้วนำมาคลุกเคล้ากับ โลตัสผงปรุงรสชีส

8.    เป็ดทอดสมปรารถนา พร้อมวาฟเฟิลโชคดี

วัตถุดิบ

  1. โลตัสผงปรุงรสชีส1 ช้อนโต๊ะ
  2. โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิว1 ช้อนโต๊ะ
  3. แป้งวาฟเฟิล 150 กรัม
  4. เป็ดพะโล้หั่นชิ้น 250 กรัม
  5. ไข่ดาว สำหรับเสิร์ฟเคียง
  6. เมเปิลซีรัป สำหรับเสิร์ฟเคียง

วิธีทำ

  • ผสมแป้งวาฟเฟิล เพิ่มรสชาติด้วย โลตัสผงปรุงรสชีสและ โลตัสซอสหมักนุ่ม สูตรบาร์บีคิว พักแป้งตามเวลาที่กำหนด จากนั้นนำไปใส่ในเครื่องทำวาฟเฟิล
  • หั่นเป็ดพะโล้ให้เป็นชิ้นสวยงาม ซับให้แห้ง แล้วนำไปทอดในน้ำมันให้หนังกรอบ
  • จัดเสิร์ฟพร้อมไข่ดาวและเมเปิลซีรัป

เป็นยังไงกันบ้างคะ กับ 8 เมนูจากของไหว้ ที่เปลี่ยนให้ของไหว้กินเพลินขึ้นกว่าเดิม ไม่ต้องเหลือทิ้งกันอีกต่อไปค่ะ ที่สำคัญยังปรุงได้ง่าย ๆ ด้วยเซตปรุงของไหว้ เฮง เฮง เฮงจาก Lotus’sบอกเลยว่าเซตนี้ไม่ต้องเสียทรัพย์เพิ่มแต่อย่างใด! เพราะ Lotus’sแจกให้แบบฟรี ๆ เพียงแค่ร่วมสนุกกันกับกิจกรรม….. ลุ้นรับ เซตปรุงของไหว้ เฮง เฮง เฮง ไปปรุงของไหว้ที่บ้านกันได้เลย ใครได้ลองทำแล้วอย่าลืมแชะภาพสวย ๆ มาอวดกันน้าา

บล็อกที่เกี่ยวข้อง

ดูทั้งหมด



ดาวน์โหลด คลิกที่นี่