ชุดเมนูผักต้ม Menu ต้มใบชะม่วง

วัตถุดิบ

• ชุดผักเมนูต้ม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• ปีกไก่บน (ที่บั้งแล้ว) 5-6 ชิ้น

ขั้นตอนการทำ

• นำวัตถุดิบไปล้าง
• ทุบหอมแดงปลอก
• ทุบและปลอกเปลือกกระเทียม
• หั่นตะไคร้
• หั่นข่าเป็นชิ้นๆ
• หั่นพริกแห้ง
• หั่นใบชะมวง
• ต้มน้ำเปล่า
• ใส่หอมแดงกระเทียม พริกแห้งและใส่ข่าตะไคร้
• น้ำเดือดแล้วใส่ปีกไก่บน
• ใส่น้ำตาลและตามด้วยใส่เกลือ
• ใส่ใบชะมวง
• รอจนเดือด
• ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ