Screw Chili

0:00

/

พริกสกรูผัดน้ำมันงา

วัตถุดิบ

พริกสกรู 200 g.
หมูสามชั้นหั่น 150 g.
กระเทียมสับ 10 g.
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
งาขาว 5 g.
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบสำหรับลวกผัก

น้ำเปล่า 650 ml.
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ

ล้างหั่นวันถุดิบนำพักไว้
ตั้งหม้อใส่น้ำ รอเดือดใส่น้ำมัน ใส่เกลือ ลวกพริกสกรู ประมาณ 30 วินาที
แช่พริกสกรูในน้ำเย็น นำพักไว้
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใส่หมูสามชั้นหั่น เจียวจนแห้ง
ใส่กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำพริกเผา น้ำมันงา และ น้ำเปล่า ผัดจนเข้ากัน
ใส่พริกสกรูที่ลวกไว้ ผัดให้เข้ากัน
โรยงาขาวผัดต่อเล็กน้อย

ดาวน์โหลด คลิกที่นี่